As receitas criativas são um dos truques especiais utilizados para compor o cardápio infantil. Aprenda a fazer receitas simples e saborosas para as crianças!

Bolo Diferente

Menina BoloIngredientes

  • 3 beterrabas médias
  • 1 xícara de chá de suco de laranja
  • 3 ovos (reserve as claras)
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Para obter uma mistura homogênea, bata as beterrabas e o suco de laranja no liquidificador. Junte as gemas, o açúcar e a margarina em uma tigela. Acrescente a farinha de trigo e, por último, o fermento e as claras em neve. Após bater bastante, leve ao forno para assar.

A receita rende 12 porções.

Fonte: Saúde Abril

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Ingredientes Massa

  • 3 cenouras médias raladas
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo vegetal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Ingredientes Cobertura

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 7 a 10 colheres de achocolatado em pó

Modo de Preparo

Bata os ovos, o óleo e as cenouras no liquidificador. Em uma tigela bata o conteúdo do liquidificador, a farinha o açúcar e por último o fermento do bolo. Misture toda a massa e leve ao forno em uma assadeira untada por aproximadamente 40 minutos. Quando o bolo estiver ficando pronto coloque todos os ingredientes da cobertura no fogo e coloque sobre o bolo ainda quente.

Hambúrguer de Cenoura

Criança CozinhandoIngredientes

  • 3 cenouras raladas
  • 1 maçã sem casca e ralada
  • 1 clara de ovo
  • ½ xícara de chá de cebola
  • 3 colheres de sopa de aveia
  • 2 colheres de sopa de salsa
  • Sal a gosto
  • ½ xícara de chá de farinha de rosca
  • Azeite de oliva para untar

Modo de preparo

Para retirar o excesso de suco, esprema a cenoura, misture com a aveia, a maçã, a clara, a salsa e a cebola. Tempere com sal a gosto. Para ficar com formato de hambúrguer, modele a massa em bolinhas achatadas. Mergulhe-as na farinha de rosca. Em uma frigideira antiaderente e untada com azeite, frite-as.

Essa receita rende 8 unidades.

Fonte: Saúde Abril

Pizza colorida

Ingredientes

  • Purê de beterraba
  • 1 beterraba grande
  • ½ copo de água

Massa

  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento biológico
  • 2 colheres de sopa de óleo de soja
  • 1 pitada de sal

Recheio

  • 150 gramas de palmito
  • 100 gramas de cogumelos
  • 200 gramas de mussarela
  • 3 tomates cortados em cubos pequenos e temperados com sal, orégano e manjericão

Modo de preparo

A beterraba, ainda com a casca, deve ser lavada e cozida. Coloque-a no liquidificador e bata-a com ½ copo de água, até se transformar em um purê. Reserve uma tigela e coloque nela todos os ingredientes da massa e o purê de beterraba. Misture-os até ficarem homogêneos. Em um forno pré-aquecido, coloque a massa aberta para assar. Coloque os ingredientes do recheio e novamente leve ao forno, por cinco minutos.

A receita rende 4 pedaços.

Fonte: Saúde Abril

Panqueca de tomate e salsa

Menina Comendo SanduicheIngredientes

  • 1 copo de leite
  • 1 copo de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo inteiro
  • 1 colher de molho de tomate
  • ½ copo de tomate picado, sem sementes
  • 6 ramos grandes de salsa, picados
  • Margarina para untar a frigideira

Recheio

  • 400 gramas de carne moída
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • Sal a gosto

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite, a farinha de trigo, o sal e o ovo. A massa deve ser separada e dividida em três porções. Na primeira, misture o molho de tomates; na segunda, o tomate picado; na terceira, a salsa picada. Frite-as em uma frigideira previamente untada com margarina. Refogue os temperos e a carne moída. Enrole as panquecas com o recheio.

A receita rende 3 porções.

Fonte: Saúde Abril

Suco Tricolor

Ingredientes

  • 1 copo médio de suco de laranja-lima
  • 1/4 de beterraba crua
  • 2 colheres de sopa de cenoura crua
  • 1/4 de colher de sopa de folhas de hortelã

Modo de Preparo: Com a cenoura e a beterraba descascadas bata todos os ingredientes no liquidificador e beba.